Шалфей: трудно ли вырастить на подоконнике?

Друзья, я уже рассказывала о том, как выращиваю на подоконнике такое эфиромасчличное растение, как тимьян. А сегодня хочу рассказать о том, как вырастить шалфей лекарственный. 

С тимьяном его роднит то, что оно также относится к целебным ароматным эфиромасличным культурам, которые в большинстве своем очень неприхотливы в содержании.

Но при выращивании таких культур, надо все-таки знать некоторые особенности.

Практически все пряные ароматные растения, которые мы любим использовать на своей кухне: тимьян, шалфей, розмарин, иссоп, майоран, происходят из южных стран с жарким климатом и каменистыми бедными почвами со щелочной реакцией. Поэтому при выращивании в домашнем хозяйстве этим растениям нужно создать соответствующие условия.

Не покупайте для посадки этих растений кислый грунт, приобретайте нейтральный. А чтобы сместить реакцию нейтрального грунта в сторону щелочной, нужно добавить немного золы или обычного мела. Ну и, естественно, пряные культуры не нужно заливать. Полив должен быть очень умеренным, особенно обратите на это внимание зимой. Выращивать шалфей, так же как и другие эфиромасличные растения, лучше на южном подоконнике. На восточном или западном, не говоря уже о северном, им будет очень не хватать света. Можно, конечно, попробовать организовать досветку растений, но для этого нужно будет обязательно использовать лампы специального спектра. Обычные лампы накаливания или люминисцентные тут не подойдут.

Еще один важный момент, который нужно понимать при выращивании лекарственного шалфея - это то, что в природных условиях шалфей - это достаточно крупное растение высотой и в обхвате до 60-70 см. Поэтому, если хотите увидеть это растение во всей красе, выбирайте для него горшок большого объема. Разумеется, если у вас маленький саженец, то не следует сажать его в большой горшок сразу. 

Пересаживать растение в более свободную емкость надо по мере роста, иначе будет закисать грунт, не используемый корнями. Ну а очевидным преимуществом домашнего выращивания шалфея является то, что вы в любой момент можете сорвать пару листиков и положить в чай.

Тимьян придает чаю прекрасный, чуть-чуть хвойный смолистый аромат. Или же использовать его листья в кулинарии. Шалфей прекрасно сочетается с куриной печенью и, будучи добавленным к ней при приготовлении, превращает ее в деликатес. Ну а те, кто чувствовал аромат цветущего шалфея, думаю, полюбили это растение навсегда. Как говорили древние, "тому не надо умирать, у кого в саду растет шалфей". Ну а мы вырастим его даже на подоконнике! 

Смотрите видео о том, как вырастить шалфей на подоконнике.